Common Threads Informe anual
Estamos orgullosos de compartir nuestro último Informe Anual, que destaca el increíble impacto de nuestro trabajo, posible gracias al apoyo de nuestra comunidad.
Haga clic en el enlace a continuación para solicitar la descarga del Informe Anual de nuestro Google Drive y explorar cómo sus contribuciones nos ayudan a empoderar a las comunidades a través de iniciativas de alimentación, educación y salud.
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Common Threads Pilares de la filosofía alimentaria
Nuestra filosofía alimentaria guía a Common Threads , ya que promovemos comportamientos que contribuyen a unos hábitos nutricionales saludables, cultivamos las relaciones en torno a una comida y celebramos la cultura y los orígenes de los alimentos.
Celebramos la cultura a través de la comida y el aprendizaje.
- Apoyamos y celebramos la diversidad cultural en nuestras recetas y programas, honrando las tradiciones alimentarias, los diversos ingredientes y reconociendo que los alimentos tradicionales forman parte de una dieta saludable.
- Reconocemos que las elecciones alimentarias son tan únicas como las personas que las consumen y reconocemos la opción de cada individuo de elegir alimentos que reflejen su identidad cultural.
- Animamos a nuestros participantes a celebrar el mundo que les rodea mediante recetas globales y comidas compartidas durante nuestros programas.
Promovemos la salud a través de menús densos en nutrientes y habilidades culinarias prácticas
- En nuestras recetas y programas promovemos comportamientos y pautas alimentarias saludables que contribuyen a una salud óptima, haciendo hincapié en:
- Cocinar las comidas familiares en casa con métodos de cocción magros y realzar los sabores con hierbas y especias para equilibrar el consumo de grasas, sodio y azúcar.
- Alimentos densos en nutrientes que contribuyen a un plato diverso, como los cereales integrales, las proteínas magras de origen animal y vegetal, todas las formas de frutas y verduras, los lácteos bajos en grasa y las grasas insaturadas.
- Utilizamos ingredientes sencillos y flexibles en nuestras recetas, haciendo hincapié en la versatilidad, la creatividad y la rentabilidad.
- Creemos que la cocina promueve la comunidad, el desarrollo de habilidades, el aprendizaje y la comunicación intercultural y multigeneracional para fomentar estilos de vida saludables.
Apoyamos la agricultura local y el desarrollo económico, siempre que sea posible, dando prioridad a la adquisición de alimentos locales.
- En nuestras recetas y programas destacamos las ventajas económicas y nutricionales de comprar ingredientes locales y de temporada.
- En la medida de lo posible, cultivamos asociaciones con proveedores de alimentos y restaurantes locales para que nos suministren ingredientes para nuestros programas.
- Common Threads se compromete a adoptar y aplicar el Compromiso de compra de buenos alimentos para 2025.
