Ingredientes
- 2 boniatos, pelados, cortados en cuartos y en rodajas
- 1 cucharada de canela molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimienta
- Sal al gusto
- Aceite de oliva en spray para cocinar
Direcciones
Colocación en el lugar
- Precaliente su horno a 450°F.
- Pelar las patatas y cortarlas en cuartos u octavos (según el tamaño).
Prepare
- En un bol grande, mezcle las patatas, los condimentos y el aceite de oliva.
- Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio. Coloca los boniatos en la bandeja para hornear de manera que no se superpongan.
Hornea
- Hornear durante 10 minutos, darles la vuelta, rociar de nuevo con spray de cocina y hornear 10 minutos más hasta que estén tiernos.
Servir
- Enfriar durante 5 minutos antes de servir.
- Sirve y disfruta.
La receta en acción
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6 porciones
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
Los boniatos son una rica fuente de fibra, además de contener una serie de vitaminas y minerales como el hierro, el calcio y el selenio
El término batata y ñame suelen utilizarse indistintamente, pero ambos tubérculos no son lo mismo. El ñame es más almidonado y seco, mientras que la batata tiene un sabor más dulce.
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