Ingredientes
- Lata de 5 oz. de frijoles negros
- 1 mango
- 1 pimiento rojo
- 1/4 de cebolla roja
- 2 cucharadas + ¼ C de cilantro
- 1/2 lima
- Sal y pimienta al gusto
Direcciones
Colocación en el lugar
- Lavar y secar los productos frescos.
- Escurrir y enjuagar los frijoles negros.
- Pelar el mango. Cortar el mango, el pimiento y la cebolla roja en dados pequeños. Picar las 2 cucharadas de cilantro.
- Picar ¼ C de cilantro.
- Cortar una lima por la mitad
Prepare
- Poner las alubias escurridas en un bol mediano
- Añade los ingredientes recién picados a los frijoles negros
- Añadir ¼ C de cilantro a la parte superior de la mezcla
- Exprime la lima en la salsa.
- Sazonar con sal y pimienta
Sirve y disfruta.
La receta en acción
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8 porciones
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Dificultad: Intermedio
Consejo de nutrición 
Los frijoles negros tienen un alto contenido de folato, que es excelente para la reparación de las células.
Las alubias negras se cultivan principalmente en América Central y del Sur.
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