Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1/2 jalapeño
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de jengibre seco
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de pimienta
- pizca de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 filetes grandes o 6 pequeños de tilapia
- 2 limas
Direcciones
Colocación en el lugar
- Precalentar el horno a 400°F.
- Lavar y secar el jalapeño.
- Pelar y picar el ajo. Quitar las semillas y picar el jalapeño.
- Cortar las limas en cuartos.
- Medir los ingredientes.
Prepare
- En un tazón pequeño, mezcle el ajo, el jalapeño, el tomillo, el chile en polvo, el jengibre, la nuez moscada, la canela, la pimienta negra, la sal y el aceite de oliva para formar una pasta.
- Coloque el filete de tilapia en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio.
- Untar cada filete con una cantidad igual de la mezcla de pasta.
- Hornee los filetes hasta que estén bien cocidos, unos 7 minutos.
- Corte las limas en cuartos y exprima el zumo de lima fresco sobre cada filete.
Sirve y disfruta.
La receta en acción
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6 porciones
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Dificultad: Intermedio
Consejo de nutrición 
Los pescados blancos, como la tilapia, son buenos ejemplos de carnes magras con poco contenido de grasa. Los tipos de pescado más grasos también pueden tener ácidos grasos Omega 3 antiinflamatorios.
El condimento Jerk se asocia a menudo con Jamaica y suele utilizarse como aliño seco o adobo para carnes.
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