Ingredientes
- 1 1/2 cucharadas de limón
- 3 cucharadas de tahini
- 1 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1 1/2 cucharadita de canela
- 1 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 libra de carne picada magra
- 1 C de perejil
- 1 cebolla roja
- 1/2 C de piñones
Direcciones
Mise En Place
- Precalentar el horno a 400 grados F y forrar dos bandejas grandes con papel de hornear.
- Picar la cebolla y picar el perejil.
- Medir todos los ingredientes.
Preparación
- Coloque todos los ingredientes de la cobertura, excepto el tahini, los piñones y el zumo de limón, en un bol grande. Mezclar bien con las manos y refrigerar.
- Extender 1/2 cucharada de tahini en cada base de pizza (ver la receta de la masa Lahmacun). Divida la cobertura de carne entre las bases y extiéndala ligera y uniformemente para que cubra toda la base. Esparcir los piñones y meter en el horno durante 12 minutos, o hasta que estén cocidos.
Sirve y disfruta.
- Retirar del horno, echar la cobertura de la ensalada Lahmacun por encima y terminar con un chorrito de zumo de limón.
La receta en acción
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6 porciones
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Dificultad: Intermedio
Consejo de nutrición 
El tahini contiene una variedad de vitaminas y minerales. También es rica en grasas monoinsaturadas antiinflamatorias.
El lahmacun se conoce comúnmente como pizza turca. Sin embargo, a diferencia de la pizza tradicional, el lahmacun no se prepara con queso, sino con carne picada y verduras.
TABLA DE CONVERSIÓN
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