Ingredientes
- 2 cucharadas de aceitunas negras o verdes
- 1 cucharada de cilantro
- 1 cucharada de lima
- 1 aguacate mediano
- 1 C de pepino
- 1 C de tomate
- 1/2 C de queso cheddar
- Lata de 15 onzas de frijoles refritos o frijoles pintos
Direcciones
Mise En Place
- Lavar y secar el cilantro, el pepino y el tomate.
- Cortar el tomate en dados, el aguacate y las aceitunas en rodajas.
Preparación
- Coloque los ingredientes en capas en un plato o en un bol, empezando por las judías en el fondo.
- Añade el queso y luego las verduras por encima. Termina con el zumo de lima y el cilantro.
Sirve y disfruta.
La receta en acción
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8 porciones
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
Hay muchas variedades de judías. Están repletas de proteínas y fibra, y son bajas en grasas y calorías. Además, son excepcionalmente ricas en una gran variedad de vitaminas y minerales.
Las judías son uno de los primeros cultivos realizados por el hombre. El cultivo y la cosecha de judías se remontan al año 7000 antes de Cristo.
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