Ingredientes
- 1 receta de lentejas españolas, opcional para servir
- 4 gambas peladas y desvenadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla finamente picada
- 1 pimiento verde, finamente picado
- 2 dientes de ajo
- 1 C de tomates enlatados en dados
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de copos de pimienta roja triturados
- 1 litro de caldo de pollo, (o caldo de verduras), bajo en sodio
- 1 taza de guisantes congelados
- 1 limón, exprimido
- 2 muslos de pollo sin piel y sin hueso, cortados en dados
Direcciones
Colocación en el lugar
- Lavar y secar los productos frescos.
- Picar finamente la cebolla y el pimiento.
- Cortar los muslos de pollo en dados.
- Medir todos los ingredientes.
Prepare
- Caliente el aceite en una sartén grande y dore el pollo durante 4 minutos. Agregue los camarones y cocínelos completamente. Retirar de la sartén.
- Sofreír la cebolla y el pimiento. Añada los dientes de ajo y continúe cocinando durante 30 segundos más.
- Añade el resto de los ingredientes, incluyendo el pollo y las gambas. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Servir
- Servir sobre las lentejas.
- Que lo disfrutes.
La receta en acción
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4 porciones
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Dificultad: Intermedio
Consejo de nutrición 
La paella suele ser rica en marisco, que aporta abundantes proteínas y grasas saludables.
El plato de arroz español "Paella" toma su nombre de la sartén en la que se cocina, que a su vez proviene de la palabra latina para "sartén" o "plato".
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