Ingredientes
- 6 C de agua
- 1 1/2 C de harina de maíz amarilla
- Sal y pimienta al gusto
Direcciones
Mise En Place
- Medir todos los ingredientes
Prepare
- Poner agua a hervir en una cacerola grande.
- Incorporar poco a poco la harina de maíz.
- Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que la mezcla se espese y la harina de maíz esté tierna, removiendo a menudo, durante unos 30-40 minutos.
- Retirar del fuego.
- Sal al gusto.
Servir
- Sirve y disfruta.
La receta en acción
-
4 porciones
-
Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
Para obtener más fibra y nutrientes, hazlo con grano entero en lugar de harina de maíz desgerminada.
Originaria del norte de Italia, la polenta es barata, fácil de preparar y muy versátil, por lo que merece la pena conocerla.
TABLA DE CONVERSIÓN
