Colocación en el lugar

• Lavar y secar el limón y la cebolla.
• Cortar el limón por la mitad y exprimir el zumo en un bol pequeño.
• Cortar la cebolla a lo largo en medias lunas finas como el papel.
• Medir los ingredientes.

Preparar las cebollas

• Vierta agua caliente sobre la cebolla y déjela reposar durante 15 minutos.
• Escurrir y aclarar con agua fría.

Hacer la cebolla roja en escabeche rápido

• En un bol pequeño, combine la cebolla, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
• Tapar y dejar reposar a temperatura ambiente hasta que la cebolla se ponga rosa, removiendo de vez en cuando.

Servir

• Sirve y disfruta.