Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 C de arroz integral
- 1/2 C de lentejas
- 2 C de agua
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de copos de pimienta roja triturados (opcional)
Direcciones
Colocación en el lugar
- Picar finamente la cebolla.
- Medir los ingredientes.
Prepare
- Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio.
- Añade la cebolla y saltéala hasta que esté ligeramente dorada.
- Incorporar el arroz y las lentejas.
- Añadir agua, sal, pimienta y canela.
- Remover y llevar a fuego lento. Tapar y cocinar durante 35 minutos.
- Retirar del fuego y dejar reposar, tapado, durante 10 minutos.
- Esponjar con un tenedor.
Servir
- Sirve y disfruta.
La receta en acción
-
4 porciones
-
Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
Las lentejas tienen un alto contenido en proteínas y fibra y un bajo contenido en grasas. También son grandes fuentes de folato, hierro, fósforo y potasio.
El kushari es en realidad el plato nacional de Egipto.
TABLA DE CONVERSIÓN
