Ingredientes
- 12 fresas con tallo
- 4 oz de coco rallado sin azúcar
- 5 oz de chocolate negro derretido
Direcciones
Colocación en el lugar
- Lavar y secar las fresas.
- Medir el coco.
- Si no se utilizan trozos de chocolate, picar el chocolate.`
Prepare
- Poner el chocolate en un bol mediano resistente al calor
- Llena una olla pequeña con un par de centímetros de agua y ponla a hervir a fuego medio. Apague el fuego y coloque el bol de chocolate sobre la olla. Remover el chocolate hasta que se derrita y quede suave.
- Llenar un bol aparte con coco rallado.
- Forrar una bandeja para galletas con papel pergamino o encerado.
- Sujetando la fresa por el tallo, sumérjala en el chocolate derretido. Levantar y girar ligeramente dejando que el exceso de chocolate caiga de nuevo en el bol.
- Sumérjase en el bol que contiene el coco y cúbralo.
- Coloca la fresa en el papel pergamino y repite el proceso con el resto de las fresas.
- Reservar en un lugar fresco hasta que el chocolate se cuaje, unos 30 minutos.
Servir
- Sirve y disfruta.
La receta en acción
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6 porciones
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Dificultad: Intermedio
Consejo de nutrición 
Consumido con moderación, el chocolate negro es una gran fuente de minerales como el hierro, el zinc y el magnesio. El cacao presente en el chocolate negro también contiene antioxidantes llamados flavonoides. Estos antioxidantes favorecen nuestra salud y nuestro sistema inmunitario.
El chocolate puede ser un ingrediente muy difícil de trabajar. Algunos chefs pasan años dominando el arte del chocolate.
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