Ingredientes
- 1/2 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 3/4 C de cebollas verdes
- 4 hojas de albahaca
- 1 cal
- 1 cebolla
- 3 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de pasta de curry rojo
- 1 C de leche de coco light
- 2 cucharadas de salsa de soja
Direcciones
Colocación en el lugar
- Cortar el pollo en trozos medianos. Limpie bien la estación.
- Lavar y secar todos los productos.
- Picar finamente las cebollas verdes y la albahaca.
- Haz el zumo de la lima.
- Cortar la cebolla en dados.
- Medir todos los ingredientes.
Prepare
- Brunoise (cocinar con 1 cucharadita de aceite de oliva) las cebollas en una sartén pequeña. Reservar.
- Calentar 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añade el pollo y cocínalo bien.
- Añadir la cebolla y la pasta de curry a la sartén. Saltear 1 minuto, removiendo de vez en cuando. Saltear de nuevo durante 15 segundos.
- Añada la leche de coco y la salsa de soja y cocine durante 3 minutos o hasta que esté bien caliente.
- Retirar del fuego; añadir las cebollas verdes y la albahaca. Añada el zumo de lima.
Servir
- Sirve y disfruta.
La receta en acción
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1 ración
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel son una gran fuente de proteínas magras que ayudarán a que tus músculos crezcan.
Los sabores del curry varían mucho porque las especias del plato suelen seleccionarse en función de la tradición cultural nacional o regional y de las preferencias familiares. El curry se utiliza en diversos países, como la India, Bangladesh, Pakistán y Sri Lanka.
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