Ingredientes
- spray antiadherente para cocinar
- 2 zanahorias
- 1/2 bolsa de mezcla de cebollas y pimientos congelados
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 1/4 de cucharadita de salsa picante
- 1 cucharadita de agua
- 3 cucharadas de pan rallado integral
- 1 huevo grande
- 2 cucharaditas de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 libra de pavo molido
Direcciones
Colocación en el lugar
- Precalentar el horno a 350°F
- Prepare 8 moldes para muffins con spray antiadherente para cocinar
- Pelar y rallar las zanahorias
- Cortar en dados finos la mezcla de cebollas y pimientos descongelados
- En un tazón pequeño, combine 1 cucharada de pasta de tomate, salsa de pimienta picante y 1 cucharadita de agua
Preparar el pastel de carne
- En un tazón grande, combine la mezcla de zanahorias y pimientos, el pan rallado, el huevo, 2 cucharadas de pasta de tomate, la sal, la pimienta y el pavo molido
- Poner aproximadamente 1/3 C de la mezcla de carne en cada uno de los moldes para magdalenas
- Unte con la mezcla de pasta de tomate la parte superior del pastel de carne
Hornea
- Coloque el molde para muffins en una bandeja para hornear
- Hornee a 350°F durante 30 minutos o hasta que un termómetro registre 165°F
Servir
- Sirve y disfruta.
La receta en acción
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4 porciones
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
El pavo molido y la carne de vacuno con el mismo porcentaje de grasa son muy similares en su contenido de calorías y proteínas. Sin embargo, el pavo molido es más bajo en grasas saturadas.
El pastel de carne se consumía comúnmente en la Gran Depresión, ya que se podía rellenar con otros ingredientes baratos como la avena, el pan rallado y otros almidones. Esto permitía a las familias obtener más comidas con un trozo de carne.
TABLA DE CONVERSIÓN
