Ingredientes
- 1/2 paquete de levadura seca activa
- 1/2 C + 2 cucharadas de agua tibia
- 1 C de harina de uso general
- 1/2 C + 2 cucharadas de harina de trigo integral
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de miel
Direcciones
Colocación en el lugar
- Medir todos los ingredientes
- Combinar la levadura y el agua tibia en un vaso medidor - esto activa la levadura y permite que se pruebe
Preparar la masa
- Combinar ambas harinas y la sal en un bol grande
- Hacer un hueco en el centro y añadir la levadura fermentada, el aceite y la miel
- Amasar la masa hasta que se forme una bola.
- Continuar amasando la masa hasta que sea uniforme y flexible.
- Retire la masa y pásela a un bol más pequeño ligeramente aceitado
- Cubrir con papel de plástico o un paño de cocina y dejar subir en un lugar cálido durante 45 minutos, o hasta que la masa haya doblado su tamaño
Preparar la masa de la pizza
- Golpear la masa y transferirla a una tabla enharinada y amasar brevemente
- Enrolle y estire la masa en un círculo de 12 pulgadas
- Colóquelo en un molde para pizza o en un trozo de papel de pergamino y colóquelo como desee utilizando la receta de la pizza de trigo integral
La receta en acción
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4 porciones
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
La sustitución de la harina de trigo integral por 1/3 del total de la harina transforma una comida favorita en una comida saludable sin perder nada de su gran sabor.
Los italianos inventaron la pizza en la época del Imperio Romano utilizando un pan plano, como la focaccia, y añadiendo ingredientes.
TABLA DE CONVERSIÓN
